Image by Shutterstock.com (ID: 178355147) Il nostro cervello è come risaputo una macchina complessa, presuppone per il suo corretto funzionamento di giuste sostanze che introduciamo con una corretta alimentazione e nello stesso tempo risulta essere molto efficiente. Si tenga presente infatti che a livello energetico, se rapportiamo il consumo di glucosio al suo enorme…